Свой хлеб - очень полезный и удобный продукт. Его везде можно брать с собой. Идешь в гости к знакомым, родственникам или к незнакомым людям очень часто несу его с собой. Этому всегда рады, тем более, если твой хлеб не только полезный, но и очень вкусный.
У меня есть уважаемый знакомый с которым я периодически встречаюсь и угощаю его своим хлебом. У него трое детей и хлеб идёт на ура, ему он тоже нравиться. Так вот, недавно он мне с удивлением сообщил, что когда он съедает этот хлеб у него сахар повышается всего на одну единицу и что этот хлеб он может спокойно есть! Оказывается, что у него сахарный диабет и у него после употребления простого хлеба, макарон и т.д. сильно повышается сахар в крови, поэтому с такими продуктами всегда проблема. Как я потом выяснил у всех людей после употребления мучных продуктов повышается сахар на одну единицу и это нормально.
Так что, вот такое удивительное полезное, помимо всех прочих, качество хлеба из цельнозерновой муки и без дрожжей я случайно выяснил.