Статья рассказывает о том, что дрожжи являются одним из самых опасных продуктов, вызывающих рак. В тексте приводится список основного и вспомогательного сырья, используемого для выработки хлебопекарных дрожжей по ГОСТу. Среди них есть ядовитые и опасные вещества. Автор призывает отказаться от употребления продуктов, содержащих дрожжи.

Описывается новый способ обеззараживания зерна в элеваторе, который позволяет исключить заражение насекомыми на длительный срок хранения. Вместо традиционной фумигации зерна используются инсектициды контактного действия, которые сохраняются на зерне в токсичных для насекомых количествах в течение нескольких месяцев после однократной обработки. Этот способ безопаснее, экологически более целесообразный и технологически простой.